Nutrisi Pada Mangga: Manfaat Kesehatan dan Cara Mengkonsumsinya


Kalau inget mangga pasti ingat sama rasanya dan bentuknya yang bervariasi. mulai dari rasa manis ada yang kecut ada juga yang asam. Biasanya kalu mangga muda lebih sering dibuat jujak. Kalau rujak ini jelas banyak yang suka. Langung aja dilanjut pembahasannya.

Mangga adalah tanaman asli India dan Asia Tenggara dan telah dibudidayakan selama lebih dari 4.000 tahun. Ada ratusan jenis mangga, masing-masing dengan rasa, bentuk, ukuran dan warna yang unik (1).

Buah ini tidak hanya lezat tetapi juga memiliki profil nutrisi yang mengesankan.

Faktanya, penelitian mengaitkan mangga dan nutrisinya dengan manfaat kesehatan, seperti peningkatan kekebalan, kesehatan pencernaan dan penglihatan, serta risiko kanker tertentu yang lebih rendah.

Berikut ini ikhtisar mangga, nutrisi, manfaat, dan beberapa tips tentang cara menikmatinya.

Dikemas Dengan Nutrisi
Mangga rendah kalori tetapi penuh nutrisi.

Satu cangkir (165 gram) mangga iris menyediakan (2):

Kalori: 99
Protein: 1,4 gram
Karbohidrat: 24,7 gram
Lemak: 0,6 gram
Serat makanan: 2,6 gram
Vitamin C: 67% dari Reference Daily Intake (RDI)
Tembaga: 20% dari RDI
Folat: 18% dari RDI
Vitamin B6: 11,6% dari RDI
Vitamin A: 10% dari RDI
Vitamin E: 9,7% dari RDI
Vitamin B5: 6,5% dari RDI
Vitamin K: 6% dari RDI
Niasin: 7% dari RDI
Kalium: 6% dari RDI
Riboflavin: 5% dari RDI
Mangan: 4,5% dari RDI
Tiamin: 4% dari RDI
Magnesium: 4% dari RDI
Ini juga mengandung sejumlah kecil fosfor, asam pantotenat, kalsium, selenium dan zat besi.

Satu cangkir (165 gram) mangga menyediakan hampir 70% dari RDI untuk vitamin C - vitamin yang larut dalam air yang membantu sistem kekebalan tubuh Anda, membantu tubuh Anda menyerap zat besi dan meningkatkan pertumbuhan dan perbaikan (3, 4).

RINGKASAN
Mangga rendah kalori namun kaya nutrisi - terutama vitamin C, yang membantu kekebalan, penyerapan dan pertumbuhan zat besi.
Tinggi Antioksidan
Mangga dikemas dengan polifenol - senyawa tanaman yang berfungsi sebagai antioksidan.

Ini memiliki lebih dari selusin jenis yang berbeda, termasuk mangiferin, catechin, anthocyanin, quercetin, kaempferol, rhamnetin, asam benzoat dan banyak lainnya (5).

Antioksidan penting karena melindungi sel-sel Anda dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah senyawa yang sangat reaktif yang dapat mengikat dan merusak sel-sel Anda (6).

Penelitian telah mengaitkan kerusakan radikal bebas dengan tanda-tanda penuaan dan penyakit kronis (7, 8, 9).

Di antara polifenol, mangiferin telah mendapatkan minat paling besar dan kadang-kadang disebut "antioksidan super" karena sangat kuat (5).

Uji tabung dan penelitian pada hewan telah menemukan bahwa mangiferin dapat melawan kerusakan akibat radikal bebas yang terkait dengan kanker, diabetes dan penyakit lainnya (10, 11).

RINGKASAN
Mangga memiliki lebih dari selusin jenis polifenol, termasuk mangiferin, yang sangat kuat. Polifenol berfungsi sebagai antioksidan di dalam tubuh Anda.
Iklan

Dapat Meningkatkan Kekebalan
Mangga adalah sumber nutrisi penambah kekebalan tubuh yang baik.

Satu cangkir (165 gram) mangga menyediakan 10% dari kebutuhan vitamin A harian Anda (2).

Vitamin A sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat, karena membantu melawan infeksi. Sementara itu, tidak mendapatkan cukup vitamin A dikaitkan dengan risiko infeksi yang lebih besar (12, 13, 14).

Selain itu, jumlah mangga yang sama menyediakan hampir tiga perempat dari kebutuhan vitamin C harian Anda. Vitamin ini dapat membantu tubuh Anda memproduksi lebih banyak sel darah putih yang melawan penyakit, membantu sel-sel ini bekerja lebih efektif dan meningkatkan pertahanan kulit Anda (3, 4).

Mangga juga mengandung folat, vitamin K, vitamin E dan beberapa vitamin B, yang juga membantu kekebalan tubuh (15).

RINGKASAN
Mangga adalah sumber folat yang baik, beberapa vitamin B, serta vitamin A, C, K dan E - yang semuanya membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
Semoga Mendukung Kesehatan Jantung
Mangga mengandung nutrisi yang mendukung kesehatan jantung.

Misalnya, ia menawarkan magnesium dan kalium, yang membantu menjaga denyut nadi yang sehat dan pembuluh darah Anda rileks, meningkatkan tingkat tekanan darah (16, 17).

Mangga juga mengandung antioksidan unik yang disebut mangiferin (5).

Penelitian pada hewan telah menemukan bahwa mangiferin dapat melindungi sel-sel jantung terhadap peradangan, stres oksidatif dan apoptosis (kematian sel yang dikendalikan) (18, 19, 20).

Selain itu, dapat menurunkan kolesterol darah, trigliserida dan kadar asam lemak bebas (21).

Sementara temuan ini cukup menjanjikan, penelitian tentang mangiferin dan kesehatan jantung pada manusia saat ini masih kurang. Karena itu, diperlukan lebih banyak penelitian sebelum dapat direkomendasikan sebagai pengobatan.

RINGKASAN
Mangga mengandung magnesium, potasium dan antioksidan mangiferin, yang semuanya mendukung fungsi jantung yang sehat.
Dapat Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Mangga memiliki beberapa kualitas yang membuatnya sangat baik untuk kesehatan pencernaan.

Untuk satu, mengandung sekelompok enzim pencernaan yang disebut amilase.

Enzim pencernaan memecah molekul makanan besar sehingga mudah diserap.

Klik Untuk Komentar